De Buyer Carbone Plus

De ovaalvormige pan van de Buyer is geschikt voor alle warmtebronnen en is gemaakt van gegalvaniseerd plaatstaal. Dit is een soort staal dat door middel van elektriciteit een klein laagje staal krijgt aangebracht om zo extra bestand te zijn tegen schade en corrosie. Je kan de pan hierdoor het beste onderhouden door deze na elk gebruik even in te vetten met een klein beetje olie. Voor gebruik zal je deze pan ook moeten inbranden, net zoals bij een gietijzeren pan. Dit proces zorgt ervoor dat de pan extra lang meegaat.
De pan heeft een grootte van 40×28,5 cm en kan heel goed tegen hoge temperaturen. Let alleen wel op want het handvat kan ook erg heet worden hierdoor.