Of je nu een nieuwe keuken krijgt, of gaat verhuizen naar een woning met een inductie kookplaat, inductie pannen zijn een echte must-have voor in jouw keuken! Deze pannenset zorgt er namelijk voor dat je maaltijd lekker snel klaar is, goed smaakt en stroomt bespaard. Ja, je hoort het goed: inductie pannen kunnen helpen bij het besparen van stroom in je huis. Dat is nog eens mooi meegenomen!
In dit artikel leggen we je uit wat een inductie kookplaat is, wat een inductie pannenset zo bijzonder maakt, wat de voordelen zijn en waar je op moet letten bij het aanschaffen van een inductie pannenset. Ten slotte eindigen we met een top 5 met de beste pannen voor op jouw inductie kookplaat. Veel leesplezier!
Wat is een inductie kookplaat voor inductie pannen?
Er zijn verschillende soorten kookplaten. Vroeger werden vooral veel gaspitjes gebruikt om je maaltijden op klaar te maken, en veel huizen hebben deze tegenwoordig nog steeds. Ook bestaan er halogeen- en keramische kookplaten welke op elektriciteit werken. Al deze methoden werken prima, maar zijn niet zo energiezuinig terwijl we daar tegenwoordig wel steeds meer op letten. Een goed alternatief is daarom een inductie kookplaat.
Inductie maakt gebruik van elektriciteit om mee te koken, maar het heeft één groot verschil ten opzichte van andere elektrische kookplaten: het verhit alleen de bodem van de pan en niet de kookplaat. Dit ene verschil zorgt ervoor dat je niet alleen veel veiliger kookt, maar ook een stuk zuiniger. Er gaat namelijk geen warmte verloren aan de omgeving van de kookplaat, omdat de hitte slechts op de pan geconcentreerd is.
De kookplaat van een inductie kookplaat bevat magnetische velden die reageren op de speciale bodem van de pan. Deze verhitten de bodem, waardoor de inhoud van de pan goed heet wordt. De kookplaat zelf warmt hierdoor op, maar bevat de hitte niet waardoor hij weer snel afkoelt na gebruik. Dit maakt het een stuk veiliger om te gebruiken, zeker als je ook kleine kinderen of huisdieren hebt die in de keuken rondlopen.
Wat maakt een inductie pannenset zo speciaal?
Je zou misschien denken dat je op een inductie kookplaat gewoon kookt zoals op elke andere warmtebron, maar dat is niet helemaal waar. Door het magnetische veld in de inductie kookplaat, moet hetgeen dat erbovenop staat een onderdeel bevatten waar het op kan reageren. Een inductie pan heeft een bodem die op het magnetische veld reageert waardoor alleen de bodem verhit en er dus geen warmte verloren gaat. Heeft een pan deze bodem niet? Dan gaat de kookplaat niet aan. Daarnaast heeft een inductie pan ook nog andere voordelen.
- Geschikt voor alle warmtebronnen
De meeste inductie pannen zijn niet alleen geschikt voor op de inductie kookplaat, maar functioneren ook prima op andere warmtebronnen zoals gas, halogeen of keramiek. Sommigen zijn zelfs bestand tegen de hoge hitte van de oven en kunnen daar in hun geheel in. Dit maakt dat het aanschaffen van een inductie pannenset een goede investering is, want zelfs als je uiteindelijk geen inductie kookplaat hebt, kan je ze nog prima gebruiken.
- Goede warmtegeleiding
Zoals we eerder al hadden aangegeven, is een inductie pan een perfecte manier om stroom te besparen omdat alleen de bodem verhit wordt. Dit betekent echter niet dat alleen de bodem van de pan warm blijft. Door de uitstekende warmtegeleiding van de pannen, worden ook de zijkanten goed heet tijdens het koken. Hierdoor raakt je maaltijd snel aan de kook en heb je binnen no-time een lekker gerecht op tafel staan.
- Duurzaam
De meeste inductie kookpannen zijn tegenwoordig gemaakt op basis van duurzaam materiaal. Sommigen hebben zelfs een duurzame productie achter de rug wat ze nog extra milieuvriendelijk maakt. Als een bijkomend effect gaan ze ook lekker lang mee, waardoor je gerust een jaar of 10 of langer met je pannen kan doen.
- Vaatwasbestendig
Na het gebruik van je inductie pannenset is het wel belangrijk om ze goed schoon te maken. Zo voorkom je dat ze snel schade oplopen of dat er eten aan blijft plakken wat je er later bijna niet meer af krijgt. Gelukkig kunnen de meeste inductie pannen tegenwoordig gewoon in de vaatwasser. Hierdoor heb je weinig tot geen afwas werk en zijn ze daarna gewoon spik en span!
Waar moet je op letten bij het aanschaffen van pannen voor inductie koken?
Natuurlijk zijn al die voordelen wel mooi en aardig, maar je moet er wel wat aan hebben in je eigen huis. Juist daarom is het belangrijk dat je op de eigenschappen van de pannen let voordat je deze aanschaft. Dit komt omdat iedereen een andere keuken, ander budget en andere hoeveelheid ruimte heeft in diens huis. Je kan dan wel een leuke set kopen, maar wanneer deze niet bij jouw stijl past, zal je ze niet gebruiken. De onderstaande eigenschappen zorgen ervoor dat je zeker weet dat de pan die je aanschaft perfect in jouw huishouden past zodat je nog jaren kan genieten van je pannen.
- De grootte van de set
Een pannenset hebben is altijd handig, want je hebt gelijk verschillende groottes bij de hand. Dit komt goed van pas wanneer je een kleine maaltijd wil maken, of juist wanneer je een grote pan pasta wil koken. Wel is het verstandig om te kijken naar de grootte van de set. Uit hoeveel pannen bestaat de set en hoe groot is het verschil in grootte tussen de pannen onderling? Afhankelijk van de hoeveelheid ruimte in je keuken, kan een grote set misschien toch net iets té groot zijn, terwijl een kleine set van 2 á 3 pannen dan juist perfect is.
- Handvatten
De pan wordt tijdens het koken erg heet, daarom is het fijn als je de pan wel nog gewoon kan optillen met je handen of met wat pannenlapjes. Let daarom goed op de handvatten van de pannen. Kunststof handvatten geleiden geen warmte, waardoor je deze makkelijk kan vastpakken tijdens het koken. Deze kunnen vaak echter niet in de oven. Handvatten van hetzelfde materiaal als de pan kunnen vaak wel in de oven, maar worden dan ook vrij heet.
- Het type pannen in de set
Wat ook goed is om rekening mee te houden is het type pannen in de set. Natuurlijk heb je baat bij 4 kookpannen, maar als je op zoek bent naar nieuwe pannen, wil je natuurlijk ook een koekenpan en/of een hapjespan welke geschikt is voor op de inductie kookplaat. Let dus goed op de variatie binnen de pannenset zodat je zeker weet of je alles krijgt wat je nodig hebt.
- Stapelen
Ten slotte nog een klein aandachtspuntje wat voornamelijk voor het gemak is: kunnen de pannen in elkaar gestapeld worden? Zeker wanneer je maar weinig ruimte in de keuken hebt, is het ideaal als je de pannen in/op elkaar kan zetten zodat ze minder ruimte in beslag nemen. Het is natuurlijk geen must, maar kan zeker wel handig zijn.
Top vijf beste kookpannen inductie
We hebben je nu laten zien wat een inductie pannenset doet, wat het speciaal maakt, wat de voordelen zijn en waar je op moet letten. Nu heb je alle informatie die je nodig hebt om een weloverwogen beslissing te kunnen maken! Hieronder hebben we de top 5 beste inductie pannensets voor je uitgeschreven zodat je zeker weet dat je een set van hoge kwaliteit in huis haalt. Neem ze op je gemak door en maak dan je keuze.
